Système D N°850 - Novembre 2016
PDF | 124 pages | 103 MB
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Wednesday, November 9, 2016
Tuesday, November 8, 2016
60 millions de consommateurs N°520 - Novembre 2016
60 millions de consommateurs - magazine de service public pour comparer, choisir et défendre ses droits. Au sommaire chaque mois : l'actualité de la consommation, enquêtes, essais comparatifs, guide pratique de votre santé, de vos droits, de votre argent.
101mb
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Sunday, November 6, 2016
50 Listes pour mamans débordées
French | PDF | 160 pages | 102 Mb
De la sortie de la maternité aux vacances en famille en passant par la rentrée des classes, le week-end à la campagne et les soldes à faire absolument, il faut penser à un million de choses en même temps dès qu'on doit sortir avec sa progéniture.
Alors pour ne plus rien oublier, la meilleure des alliées, c'est la liste !
Découvrez dans ce livre ultra-pratique et plein d'humour :
Toutes les occasions où il ne faut rien oublier : valise de maternité, sac à langer, nécessaire pour prendre l'avion, sac de piscine… A chaque situation, sa liste complète avec de l'espace pour en ajouter si besoin.
Des conseils et des astuces testés et approuvés par des mamans, parce que rien ne vaut les petits trucs appris sur le terrain !
Le petit + : des idées petit budget, écolo ou famille nombreuse pour que toutes les mamans y trouvent leur compte !
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Obtenir sans punir : Les secrets de la manipulation positive
| French | PDF | 169 Pages | 102 Mb
Chantage à la récompense ou à la punition, intimidation, hurlements, supplications… Quel parent n'a pas déjà eu recours à des moyens peu avouables pour parvenir à ses fins avec ses enfants ?
La psychologie sociale a montré la limite de pratiques traditionnelles comme la sanction ou la récompense dans l'éducation : ce qu'un parent obtient sous la contrainte débouche rarement sur des changements profonds. Alors, comment dépasser les conflits récurrents et renouer le dialogue avec son enfant ? Entre carotte et bâton, il existe une troisième voix pour obtenir sans imposer : la manipulation positive. Le sabotage bienveillant, le recadrage, l'alternative illusoire, le "pied dans la porte", l'étiquetage ou l'inoculation d'attitude sont des techniques manipulatoires qui, utilisées à bon escient, s'avèrent bénéfiques dans une démarche éducative.
S'inspirant des principes de la communication non violente, cet ouvrage propose aux parents une grille de lecture innovante et originale pour comprendre leurs difficultés d'autorité. Il leur fournit un ensemble d'outils pragmatiques pour bien s'entendre avec leur enfant, faciliter ses apprentissages et l'aider à s'autonomiser.
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Pirate Informatique N°31 - Novembre/Décembre 2016
Les news, logiciels et tendances 100% sécurité informatique, hacking et nouvelles technologies. Des sujets clairs et pratiques pour décrypter l’info, se protéger et tout savoir sur les dernières techniques de hacking.
Format: PDF document
Date du magazine: Novembre-Décembre 2016
Genre : Informatique
Langue : Français
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Pachamama : Cuisine des premières nations
"Pachamama - Cuisine des premières nations", Manuel Kak'wa Kurtness
Boréal | 2009 | ISBN: 2764606982 | French | 183 pages | PDF | 214 Mb
Dans son livre Pachamama, le chef Manuel Kak'wa Kurtness nous propose un retour à nos racines alimentaires et un voyage "ethnogourmand" dans l'univers culinaire des Premières Nations.
"La cuisine des Premières Nations dont il est question dans ce livre n'a rien de folklorique. C'est une cuisine qu'on a oublié de faire. On a oublié le goût du gibier ou des plantes autochtones qui poussent dans nos forêts du Québec. Des aliments qui nous rapprochent de ce qu'on devrait, en fait, manger pour notre bien-être", explique Manuel Kak'wa Kurtness. Dès les premières pages de son magnifique ouvrage intitulé Pachamama (ou Terre-Mère en langue quechua), publié aux éditions du Boréal, on entre dans l'univers "ethnogourmand" de ce chef d'origine innue, professeur de cuisine et guide de plein air à Mashteuiatsh - une communauté autochtone située à 5 km de Roberval, au Lac-Saint-Jean -, également artiste peintre et animateur de la série télé Pachamama sur l'alimentation des Premières Nations (actuellement diffusée sur les chaînes APTN et TFO). Les superbes photos d'Albert Elbilia nous conduisent sur les traces de ce professeur qui emmène ses élèves à la chasse et à la pêche "pour vrai", comme son père l'a fait avec lui. "Redevenir des cuisiniers nomades qui récoltent, chassent et préparent leurs repas en pleine nature fait revivre la culture, l'identité de ces jeunes. Aujourd'hui, nous achetons nos aliments au supermarché, souvent nous ignorons d'où viennent les ingrédients que nous utilisons pour nous nourrir... Il y a pourtant un garde-manger naturel tout autour de nous dont nous ne soupçonnons pas l'existence." Divisé en 11 chapitres, le livre évoque l'histoire et les traditions culinaires de 11 nations autochtones vivant au Québec, des Hurons-Wendats qui cultivaient les trois soeurs, la courge, le maïs et le haricot, aux pêcheurs experts micmacs, en passant par les nomades innus qui cuisinaient le saumon, le caribou, le phoque, le porc-épic ou l'ours sans en perdre une miette, fabriquant des vêtements et tentes en peaux et divers outils avec les os et les ligaments des animaux. Pourtant, les recettes que Manuel Kak'wa Kurtness propose sont bien ancrées dans la réalité d'aujourd'hui, certaines évoquant même la haute gastronomie québécoise puisque le chef a notamment fait ses classes avec Daniel Vézina au Laurie Raphaël de Québec. "C'est une cuisine très simple, avec de super-ingrédients, et elle n'est pas exclusivement réservée aux chasseurs et aux pêcheurs. On fait tous des BBQ et des pique-niques. Dans le livre, je propose, par exemple, une recette de similicastor à réaliser avec un pied de veau et de la viande de porc pour retrouver en bouche la texture et le goût de ce gibier pour le moins difficile à dénicher en épicerie!"
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Les meilleures recettes au barbecue
Les meilleures recettes au barbecue de Glenn Moores
French | 2010 | ISBN: 2896541543 | 303 Pages | PDF | 102 MB
Depuis plus de 60 ans, des millions de personnes à travers le monde font confiance à la marque Char-Broil pour la cuisson sur le gril. Aujourd'hui, ce fabricant de barbecues de qualité offre " Les meilleures recettes au barbecue " un livre de recettes qui présente tout ce que vous devez savoir pour cuisiner sur le gril et vous amuser. Vous y trouverez des centaines de recettes pour les grillades, le fumage, la cuisson lente au BBQ et même pour faire griller - sans huile - une dinde entière à l'occasion des Fêtes. Et il y a plus ! Des centaines de recettes pour concocter facilement des hors-d'oeuvre, des plats principaux, des salades, des légumes, des marinades grillés - et même des desserts ! Des conseils et techniques du rédacteur web de Sizzle on the Gril, Barry "CB" Martin, pour apprendre à saumurer, mariner et faire griller, tout en préservant les jus des biftecks, des côtes et du poulet. Plus de 250 photos couleur qui vous mettront l'eau à la bouche.
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Recettes new-yorkaises inratables
Recettes new-yorkaises inratables
LEDUC.S (15 avril 2013) | ISBN: 2848996153 | French | PDF | 176 pages | 102 MB
Sex and the City, Friends, Les experts… Si toutes ces séries vous font rêver de la Grosse Pomme et vous donnent des envies de savoureux club sandwichs ou de croustillants bagels, pourquoi ne pas faire vous-même vos recettes comme si vous y étiez ?
Au programme de ce livre :
-Tour d’horizon de ce qui définit la cuisine new-yorkaise : salé-sucré, sauces épicées, condiments savamment associés…
-Les ingrédients indispensables : moutarde, cornichons, sauce BBQ, pains à burgers, bagels… et comment les remplacer
-quand on n’en trouve pas !
-Des recettes succulentes pour tous les gourmands.
Quelques exemples :
Caesar salad ? Coleslaw ? Chicken burgers ? Onion rings ? Hot dog ? Donuts ? Cheesecake au citron ou au chocolat blanc ? Bagels Tex Mex ? Chicken wings ? Pancakes ? Apple pie et sauce caramel ? Milkshake à la fraise… Miam ! ?
TOUTES LES SAVEURS MADE IN NEW YORK ENFIN À PORTÉE DE MAIN
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BBQ au Max
Max Lavoie, "BBQ au Max"
Publisher: Guy Saint-Jean | 2015 | ISBN: 2894559399 | French | PDF | 226 pages | 102 Mb
Tu ne sauras plus où donner de la tête en découvrant les 100 recettes vraiment trippantes de Max Lavoie. Il y a des wings au menu. Des quebarbq de filet mignon chimichurri. Des t-bones du lion. Des queues de homard cotronail. Des slabs de bacon du p’tit Jésus. Des bines sudistes… Tes prochains classiques, c’est clair. La générosité de Max ne s’arrête pas là : non seulement il partage ses recettes décadentes, de drinks délurés et de marinades qui te feront flipper les papilles, mais il a aussi prêté son barbecue à sa blonde, dont les recettes raviront les filles et charmeront leur chum. C’est garanti-ou-argent-remis : grâce aux recettes de Max, tout le monde voudra passer l’été sur ta terrasse.
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